แนวคิดและกระบวนการจัดทําางบประมาณสมัยใหม่ การจัดทําางบประมาณรายได้ งบประมาณการผลิต งบประมาณวัตถุดิบ งบประมาณแรงงานทางตรง งบประมาณค่าใช้จ่าย งบประมาณเงินสด การจัดทําางบประมาณแสดงผลการดําาเนินงาน และฐานะทางการเงิน การวิเคราะห์ข้อมูลงบประมาณโดยประยุกต์ใช้โปรแกรม Power BI เพื่อช่วยในการตัดสินใจของผู้บริหาร
Concepts and Processes of Modern Budgeting, Income budgeting, Production budget, Raw material budget, Direct labor budget, Expense budget, Cash budget, Operation budget and financial position budget, Analysis of budget data by application of the program Power BI for management decision-making.
การเริ่มต้นของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม โครงสร้างงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ประเภทของเครื่องดื่ม อุปกรณ์ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม อาหารตะวันตกและรายการอาหาร การเตรียมการให้บริการ ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม
Basic food and beverage services, food and beverage department structure, type of beverage, food and beverage service equipment, Western food and food items, service preparation, skills that are related to food and beverage service, food and beverage cost controlling
แนวคิดการเป็นผู้ประกอบการ จรรยาบรรณทางธุรกิจของผู้ประกอบการ การวางแผนธุรกิจ การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีสารสนเทศและรูปแบบทางธุรกิจใหม่ เทคนิคการเจรจาต่อรอง การเขียนแผนธุรกิจ
Entrepreneurial concepts; business ethics for entrepreneurs; business planning; application of information technology and new business models; negotiation techniques; writing business plan
หลักกฎหมายนิติกรรมและสัญญาทางธุรกิจ สัญญาซื้อขาย สัญญาเช่าทรัพย์เช่าซื้อ สัญญากู้ยืมเงิน สัญญาตัวแทนนายหน้า กฎหมาย การประกันการชำระหนี้และหลักประกันทางธุรกิจ กฎหมายการจัดตั้งองค์กรทางธุรกิจ รวมถึงกฎหมายข้อสัญญาที่ไม่เป็นธรรมและการคุ้มครองผู้บริโภค
General principle of law, juristic act and business contract, sale, hire of property, hire-purchase, loans, agency and brokerage,guarantee and businesses security act, law relating of business organization and management, unfair contract terms, act and consumer protection act.
